Hortensia
Hortensia ou Hydrangea est un genre d’arbuste et d’arbre appartenant à la famille des Hydrangeaceae dont l’espèce la plus connue, Hydrangea macrophylla, est une plante horticole.
Par extension, les espèces du genre Hydrangea sont souvent dénommées par Hortensia suivi d’un qualificatif, comme « hortensia grimpant » pour Hydrangea anomala.
Premièrement, les hortensia sont des plantes arbustives, de taille variable (de 0,5 m à plusieurs mètres). Ou des plantes grimpantes s’accrochant à leurs supports par des racines adventives.
De plus, les feuilles sont opposées, parfois verticillées par trois, simples sans stipules, à marge entière (H. integrifolia), serrulée ou lobée (H. quercifolia).
Néanmoins, les inflorescences sont terminales, et sont constituées d’une cyme elles-mêmes composées de cymes groupées en corymbes ou en panicules .
Il existe deux types de fleurs : les grandes fleurs décoratives dites stériles et les petites fleurs fertiles.
– les fleurs stériles, à la périphérie de l’inflorescence sont en général formées de trois, quatre ou cinq sépales pétaloïdes.
Les sépales sont grands et décoratifs.
– les fleurs fertiles sont situées à l’intérieur de l’inflorescence et sont en général très nombreuses.
Elles comportent cinq petits sépales verdâtres et cinq petits pétales colorés ou non.
Les étamines sont en au nombre de dix (mais aussi huit ou vingt-cinq).
Aucune différence dans le développement des ovules n’a été observée entre les fleurs décoratives et non décoratives.
De même, aucune différence dans la fertilité des pollens n’a été notée.
Toutefois les fleurs non décoratives sont pentamères et les décoratives sont tétramères.
Le fruit est une capsule, à déhiscence apicale.
Les graines sont très petites (de 0,1 mm à 2 mm).
L’espèce d’origine japonaise Hydrangea macrophylla (Thunberg) Seringe est cultivée comme plante ornementale.
