La Rhubarbe
La rhubarbe (genre Rheum) est le nom commun d’une trentaine d’espèces de plantes herbacées vivaces de la famille des Polygonacées.
C’est une plante vigoureuse des régions tempérées, aux rosettes de grandes feuilles pétiolées.
Les feuilles naissent de courts rhizomes (tiges souterraines) et sont toxiques, contrairement au pétiole qui est la partie de la plante consommée.
Celui-ci, de couleur vert rougeâtre, arrondi et canaliculaire, mesure jusqu’à 50 cm de longueur pour 3 à 7 cm de largeur et d’épaisseur.
Les parties aériennes de la plante disparaissent totalement pendant l’hiver.
Les rhubarbes cultivées appartiennent aux espèces rhaponticum, rhabarbarum.
La rhubarbe préfère les sols profonds et frais, avec de la fumure organique et une exposition ensoleillée.
Les touffes sont divisées entre la fin de l’hiver et le début du printemps.
La récolte se fait, dès la deuxième année, de fin avril à juin.
Il est recommandé de ne pas prélever plus des deux tiers des pétioles d’une même plante. Ceux-ci se conservent quelques jours après récolte.
Un pied de rhubarbe est exploité efficacement durant cinq à dix ans, mais il peut vivre plus de cinquante ans avec une production affaiblie.
Des plants de rhubarbe de plus de 100 ans ont déjà été recensés et produisent encore une récolte abondante.
Les plants peuvent être attaqués par le verticillium, un champignon qui décompose les racines.
Les feuilles jaunissent et meurent en quelques semaines, puis la plante disparaît pendant 1 mois.
Elle est bien pourvue en vitamine C, elle a ainsi des propriétés toniques et antianémiques. La rhubarbe est très laxative grâce à sa richesse en fibres.
La rhubarbe est utilisée comme purgatif, proche de l’aloès et du séné. Les principes actifs sont des dérivés de l’anthraquinone et leurs glucosides qui augmentent les mouvements péristaltiques du côlon.
La rhubarbe apporte des minéraux, certains en grande quantité comme le potassium et le phosphore, et certains en quantité moindre.
La substance secrétée par sa racine est appréciée pour son action antiseptique sur les problèmes de foie.
En outre, la rhubarbe est un bon anti-inflammatoire pour les muqueuses buccales.
Jardinerie:
Pour commencer, Eric Paysage située dans la Zone Artisanale de Plouer Sur Rance a ouvert une jardinerie le 2 Mars 2015.
La jardinerie se trouve entre Dinan, Dinard et Saint Malo.
Tout d’abord, elle propose à ses clients toute une gamme de végétaux d’extérieur.
Mais aussi de la poterie, de l’outillage, des bulbes et également du potager.
En outre, ses salariés apportent le conseil de plantation ( l’exposition, à quelle profondeur le planter, comment…).
Cependant, nous pouvons proposer toute une gamme de terreau (terre de Bruyère selon l’espèce du végétal).
Mais il y a aussi de l’engrais et de billes d’argiles.
Toutefois, les employés de la jardinerie sont paysagistes de métier.
De ce fait, ils peuvent donner des conseils pour la taille de l’arbustes (à quelle époque et combien de fois dans l’année).
Etant donné que les employés de la jardinerie possèdent tous leur « certiphyto » cela leur permet de vendre des produits phytosanitaires.
Pour conclure, la politique de l’entreprise est de vendre le plus possible des produits utilisables en agricultures biologiques.
