Le pommier domestique:
C’est un arbre hermaphrodite à feuilles caduques.
Selon les variétés, il mesure de 2 à 15 mètres et peut être soumis à la taille ou élevé en plein-vent.
Il fleurit en mai (fleurs roses) et donne des fruits acides (pommes à cidre) ou sucrés (pommes à couteau ou de table).
Il peut vivre plus de 100 ans mais les arbres cultivés en verger sur des porte-greffes nains sont remplacés tous les 15 ans car leur fécondité commence à baisser.
Les arbres de haute tige peuvent, produire jusqu’à l’âge de 30 ans.
La pomme est en partie vrai-fruit pour le trognon : les pépins, organes de reproduction, et faux-fruit pour la chair.
Les feuilles du pommier sont simples, à limbe denté et à disposition alterne.
Chaque bouton à fleurs donne une inflorescence de cinq fleurs hermaphrodites chacune de cinq pétales blancs, un calice composé de cinq sépales, environ 20 étamines et un pistil se divisant en cinq styles.
L’écorce du pommier et les pépins renferment un hétéroside, le cyanure, qui est toxique à haute dose mais inoffensif pour l’homme en cas d’ingestion des pépins.
Le très grand nombre de variétés de pommiers domestiques s’explique par la structure génétique hétérozygote de l’espèce.
En effet, le génome des pommiers est composé de chromosomes disposant d’allèles spécifiques d’auto-incompatibilité (S1).
Ainsi, dès qu’un S1 croise un autre S1 identique, la fécondation est bloquée.
Le pommier doit donc toujours trouver des partenaires porteurs d’allèles compatibles pour pouvoir se reproduire.
C’est ce phénomène qui aurait entraîné le développement d’une telle diversité de cultivars.
C’est aussi, pour cette raison que lorsqu’on sème des pépins issus d’une même pomme, on peut obtenir des pommiers très différents.
Collections de variétés anciennes
Il existe toute une série de variétés nouvellement obtenues et génétiquement plus résistantes aux maladies notamment aux races communes de tavelure.
Ces variétés sont obtenues par croisement naturel de variétés plus anciennes avec une variété porteuse de gènes de résistances.
Pour n’en citer que quelques-unes : Delbardivine, Harmonie, Santana, Topaz, etc.
Jardinerie:
Pour commencer, Eric Paysage située dans la Zone Artisanale de Plouer Sur Rance a ouvert une jardinerie le 2 Mars 2015.
La jardinerie se trouve entre Dinan, Dinard et Saint Malo.
Tout d’abord, elle propose à ses clients toute une gamme de végétaux d’extérieur.
Mais aussi de la poterie, de l’outillage, des bulbes et également du potager.
En outre, ses salariés apportent le conseil de plantation ( l’exposition, à quelle profondeur le planter, comment…).
Cependant, nous pouvons proposer toute une gamme de terreau (terre de Bruyère selon l’espèce du végétal).
Mais il y a aussi de l’engrais et de billes d’argiles.
Toutefois, les employés de la jardinerie sont paysagistes de métier.
De ce fait, ils peuvent donner des conseils pour la taille de l’arbustes (à quelle époque et combien de fois dans l’année).
Etant donné que les employés de la jardinerie possèdent tous leur « certiphyto » cela leur permet de vendre des produits phytosanitaires.
Pour conclure, la politique de l’entreprise est de vendre le plus possible des produits utilisables en agricultures biologiques.
